Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel
Bringt die Brühe zum Kochen, legt das Hähnchen hinein und gart dies etwa 12 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf. Nehmt das Hähnchen heraus, lasst es abkühlen und schneidet es in Stücke. Nun die asiatischen Nudeln garen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Entfernt die Chilikerne, schneidet die Chili in dünne Streifen und säubert die Möhren und schneidet diese ebenfalls in dünne Streifen. Schält Knoblauch und Ingwer und schneidet diese wie auch die Zwiebeln in Scheiben. Dies alles mit Möhrensaft und Sojasauce zur Hühnerbrühe geben, eine Viertelstunde köcheln lassen. Die Möhrenstreifen hineinlegen und kurz knackig garen. Gebt den Limettensaft, das Hähnchen und die Nudeln hinzu und erhitzt es kurz. Am Ende den Eintopf mit Chili-, Basilikumstreifen und Sesamöl servieren. Eine gesunde Alternative zum reichhaltigen Weihnachtsbuffet der letzten Monate!
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 09:00-18:30 Uhr
Sa: 09:00-16:00 Uhr
Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Öffnungszeiten unserer Häuser in Kerpen und Kommern.
Öffnungszeiten Kerpen
Mo. - Fr. 09:00 - 19:00 Uhr
Samstag 09:00 - 18:00 Uhr
Tel.: (0 22 37) 97 91 80
Öffnungszeiten Mechernich
Mo. - Fr. 09:00 - 18:30 Uhr Jan.-Feb. bis 18.00
Samstag 09:00 - 16:00 Uhr Jan.-Feb. bis 14.00
Tel.: (0 24 43) 72 77
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